Pesticide Residues in Imported Sweet Peppers, Tomatoes and Grapes in the North West Bank
Loading...
Files
Date
2021-01-12
Authors
أكرم يحيى, دعاء
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
جامعة النجاح الوطنية
Abstract
تعتبر بقايا المبيدات من الملوثات الخطرة التي تؤثر على جودة الثمار وتسبب خطراً على صحة الإنسان. في هذه الدراسة تم فحص بقايا المبيدات في 38 عينة من محاصيل العنب والبندورة والفلفل الحلو في شمال الضفة الغربية. بالإضافة إلى ذلك، تم اختبار عشر عينات من المنتجات المحلية.
تم تحضير العينات للفحص في مركز البحوث الزراعية التابع لوزارعة الزراعة في مدينة جنين.تم الكشف عن بقايا المبيدات باستخدام جهاز GC-MS وفقًا للبروتوكول المعتمد في مختبرات جامعة النجاح الوطنية. كما تم إعداد استبيان حول المنتجات الزراعية الامنة في السوق المحلي.
أظهرت نتائج العينات المستوردة خلوها من بقايا المبيدات، أما بالنسبة للعينات المحلية فقد تم العثور على نوعين من متبقيات مبيدات الكلوريفوس والبينكينازول في ثلاث عينات.
أظهرت نتائج تحليل الاستبيان أن حوالي 85٪ من المستهلكين لا يشعرون بالأمان عند تناول الفواكه والخضروات الموجودة في الأسواق المحلية، ويؤيد حوالي 92٪ من المستهلكين وجود الخضراوات والفواكه الامنة التي تتضمن شهادة تبين استخدام الممارسات الزراعية الجيدة في زراعتها. كما تبين ان 80٪ منهم المستهلكين يوافقون على دفع سعر أعلى مقابل الحصول على هذه المنتجات. كما وجد أن لدى النساء ثقة أكبر من الرجال في التزام المزارع بالممارسات الزراعية الجيدة, وتبين النتائج أيضا أن الفئات العمرية الكبيرة لديها معلومات أكثر عن المنتجات الزراعية الآمنة ووجود بقايا المبيدات الزراعية في الفواكه والخضروات.
بالإضافة إلى ذلك، أظهرت النتائج أن الفئات العمرية الأكبر لديها استعداد أكبر لدفع سعر أعلى للحصول على منتجات زراعية آمنة. كما لوحظ أن الأشخاص ذوي الدخل المرتفع كانوا أكثر استعدادًا لدفع سعر أعلى مقابل الحصول على منتج زراعي امن.
Description
This Thesis is Submitted in Partial Fulfillment of the Requirements for the Degree of Master of Environmental Sciences, Faculty of Graduate Studies, An Najah National University, Nablus - Palestine.
Keywords
المتبقيات السمية في محاصيل الفلفل الحلو، البندورة والعنب المستوردة في شمال الضفة الغربية