The Effect of Supplemental Enzymes in Diets Containing Two Levels of Corn Distillers' Dried Grains with solubles on Performance of Broiler Chickens
Loading...
Date
2014
Authors
Hani Kamel Zidan
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
This experiment was conducted at An- najah university farm in Tulkarm to investigate the effects of different levels of dietary enzyme preparations and diets formulated to contain or not distillers dried grains with solubles on performance of broiler chicks and carcass characteristics. The experiment was 2×4 factorial arrangements with diets containing two levels of DDGS ( 0 and 10%) and four levels (0, 0.15, 0.2, 0.25 g/kg) of commercial enzyme product (Avizyme). A total number of 256 Ross 308 one day-old commercial broiler chicks were randomly assigned to eight experimental diets which replicated four times with 8 birds per replicate. Birds were given starter diets from 1to 21 days and finisher diets from 22 to 35 days. Body weight ,feed intake, feed conversion ratio and cost of feed per kg live weight were determined at weekly basis till the end of experiment. Four chicks were selected and slaughtered to determined the carcass yield and weights of cuts. The results of this study indicated that the addition of 10% DDGS without supplemental avizyme at starting period reduced (P<0.05) body weight (BW) and decreased feed conversion ratio (FCR) . This trend continued until the fourth week of age, however (FCR) were the same in all treatments in the last two weeks of age but in term of (BW) for the 35 days of experiment no significant (P<0.05) differences were detected between treatments but for (FCR) the results indicated that only two significant (P<0.05) differences were detected between treatments 0% DDGS supplemented with 200 g/ton and 10% DDGS supplemented with 0.25 g/kg which were (1.75 vs 2.08) respectively . The final cost (NIS) of kg live weight for broilers given 10% DDGS was higher (P<0.05) than broilers given 0% DDGS when no avizyme is added (3.7 vs 3.88). In terms of carcass cuts and dressing percentage, this study indicated no significant differences with respect to dressing percentage, drumstick, thigh and breast weights among treatment, but the intestine weight and fat bad %, were higher (P<0.05) for birds fed 10% DDGS compared to 0% DDGS with no supplemental avizyme ( 5 vs 3.87) and (1.5 vs 0.98) respectively. This study also indicated that liver, gizzard weights as percentages of live body weight were the same in all treatments except hearts weights which were higher (P<0.05) in diets containing 10% DDGS compared to diets containing 0% DDGS supplemented with 0, 0.2 g/kg avizyme .
أُجريتْ هذه التجربة في مزرعة جامعة النجاح الوطنية في طولكرم؛ لدراسة تأثير إضافة أربعة مستويات من مستحضرات الإنزيمات إلى علائق الدجاج اللاحم المحتوية على مستويين من نواتج مجففة لتقطير الحبوب بالسوائل في أداء الدجاج اللاحم، ومواصفات الدجاجة الذبيحة. وقد استعمل في التجربة ( 256 ) كتكوتًا لاحمًا (ذكورًا وإناثًا)، عمر كلّ واحد منها يوم واحد، وهي من نوع( روس 308 )؛ وفُسّمت الكتاكيتُ إلى ثماني معاملات اشتملت كل معاملة على أربع مكررات، واحتوى كلّ واحد منها على ثمانية كتاكيت, ثمّ وُزّعت توزيعًا عشوائيا، وكانت قد رُتّبت ْ ترتيبًا متفقًا والمعايير المعمولة بها تجارياْ- كما في دليل الشركة المنتجة للكتاكيت- وقد قدّم للكتاكيت عليقتين، هما : عليقة في البداية(1-21 يومًا)، وعليقة أخرى في النهاية (22- 35 يومًا) احتوى كلّ منهما إما على صفر أو 10 % نواتج مجففة لتقطير الحبوب بالسوائل، ثم أضيف إلى كل عليقة إما (صفر) ،(0.15) ، )0.2) أو (0.25) غم/ كغم علف من مستحضر الأنزيم؛ ليتشكّل في النهاية ثمانية مجموعات غذائية. وقِيسَ كلٌّ من معدل الوزن ونسبة التحويل الغذائي أسبوعيًّا، وتكلفة العلائق لكلّ ( كغم ) وزن حي، وفي نهاية التجربة ذُبحَ أربعة فراريج من كل مكرر من أجل قياس قطعيات الذبيحة المختلفة. وكان تبين لنا من نتائج التجربة هذه، أنَّ إضافة نواتج مجففة لتقطير الحبوب بالسوائل إلى علائق كتاكيت اللاحم أثرّ سلبًا في معدل الوزن، ومعدل التحويل الغذائي عند عمر 21 يوما، واستمر هذا التأثيرالسلبيّ إلى بداية الأسبوع الرابع، وبخاصة الكتاكيتُ التي تناولت عليقة احتوت 10% من نواتج لتقطير الحبوب دون أنزيم، أما في الأسبوع الرابع والخامس فقد انتهى التاثير السلبيّ؛ إذ تقارب معدل النمو ونسبة التحويل الغذائي للمجموعات الغذائية المختلفة. أما بالنسبة لتكلفة الكيلوغرام من الوزن الحي فقد لُوحظَ وجودُ فرقٍ واضحٍ بين العلائق المحتوية وغير المحتوية على نواتج مجففة لتقطير الحبوب بالسوائل، كتأثير أساسي له (3.7 و 3.88 شيكل/كغم حي)، كما لُوحظَ أنّه عند إضافة مستحضرات الأنزيمات تلاشى هذا الفرق بين العلائق، فلم نجد فروقاً معنوية بين المعاملات الثمانية من حيثُ تكلفة الكيلوغرام من الوزن الحي، ولم تكن ثمة فروق معنوية بين المعاملات الثمانية من حيث مواصفات الذبيحة، ما عدا وزن الأمعاء؛ إذ وجد فرق معنوي بين مستويي نواتج مجففة لتقطير الحبوب بالسوائل- مع أو دون - إضافة مستحضرات الأنزيمات، فكانت النتيجة (3.87 و5 %) على التوالي، مما أثّر ذلك في نسبة التصافي لهذه الفراريج، إذ تناسبت تناسبًا عكسيَّا بين العلائق التي لم تحتوِ على نواتج مجففة لتقطير الحبوب بالسوائل، والتي احتوت على 10% من نواتج مجففة لتقطير الحبوب بالسوائل مع عدم إضافة مستحضرات الأنزيمات.
أُجريتْ هذه التجربة في مزرعة جامعة النجاح الوطنية في طولكرم؛ لدراسة تأثير إضافة أربعة مستويات من مستحضرات الإنزيمات إلى علائق الدجاج اللاحم المحتوية على مستويين من نواتج مجففة لتقطير الحبوب بالسوائل في أداء الدجاج اللاحم، ومواصفات الدجاجة الذبيحة. وقد استعمل في التجربة ( 256 ) كتكوتًا لاحمًا (ذكورًا وإناثًا)، عمر كلّ واحد منها يوم واحد، وهي من نوع( روس 308 )؛ وفُسّمت الكتاكيتُ إلى ثماني معاملات اشتملت كل معاملة على أربع مكررات، واحتوى كلّ واحد منها على ثمانية كتاكيت, ثمّ وُزّعت توزيعًا عشوائيا، وكانت قد رُتّبت ْ ترتيبًا متفقًا والمعايير المعمولة بها تجارياْ- كما في دليل الشركة المنتجة للكتاكيت- وقد قدّم للكتاكيت عليقتين، هما : عليقة في البداية(1-21 يومًا)، وعليقة أخرى في النهاية (22- 35 يومًا) احتوى كلّ منهما إما على صفر أو 10 % نواتج مجففة لتقطير الحبوب بالسوائل، ثم أضيف إلى كل عليقة إما (صفر) ،(0.15) ، )0.2) أو (0.25) غم/ كغم علف من مستحضر الأنزيم؛ ليتشكّل في النهاية ثمانية مجموعات غذائية. وقِيسَ كلٌّ من معدل الوزن ونسبة التحويل الغذائي أسبوعيًّا، وتكلفة العلائق لكلّ ( كغم ) وزن حي، وفي نهاية التجربة ذُبحَ أربعة فراريج من كل مكرر من أجل قياس قطعيات الذبيحة المختلفة. وكان تبين لنا من نتائج التجربة هذه، أنَّ إضافة نواتج مجففة لتقطير الحبوب بالسوائل إلى علائق كتاكيت اللاحم أثرّ سلبًا في معدل الوزن، ومعدل التحويل الغذائي عند عمر 21 يوما، واستمر هذا التأثيرالسلبيّ إلى بداية الأسبوع الرابع، وبخاصة الكتاكيتُ التي تناولت عليقة احتوت 10% من نواتج لتقطير الحبوب دون أنزيم، أما في الأسبوع الرابع والخامس فقد انتهى التاثير السلبيّ؛ إذ تقارب معدل النمو ونسبة التحويل الغذائي للمجموعات الغذائية المختلفة. أما بالنسبة لتكلفة الكيلوغرام من الوزن الحي فقد لُوحظَ وجودُ فرقٍ واضحٍ بين العلائق المحتوية وغير المحتوية على نواتج مجففة لتقطير الحبوب بالسوائل، كتأثير أساسي له (3.7 و 3.88 شيكل/كغم حي)، كما لُوحظَ أنّه عند إضافة مستحضرات الأنزيمات تلاشى هذا الفرق بين العلائق، فلم نجد فروقاً معنوية بين المعاملات الثمانية من حيثُ تكلفة الكيلوغرام من الوزن الحي، ولم تكن ثمة فروق معنوية بين المعاملات الثمانية من حيث مواصفات الذبيحة، ما عدا وزن الأمعاء؛ إذ وجد فرق معنوي بين مستويي نواتج مجففة لتقطير الحبوب بالسوائل- مع أو دون - إضافة مستحضرات الأنزيمات، فكانت النتيجة (3.87 و5 %) على التوالي، مما أثّر ذلك في نسبة التصافي لهذه الفراريج، إذ تناسبت تناسبًا عكسيَّا بين العلائق التي لم تحتوِ على نواتج مجففة لتقطير الحبوب بالسوائل، والتي احتوت على 10% من نواتج مجففة لتقطير الحبوب بالسوائل مع عدم إضافة مستحضرات الأنزيمات.