Utilization of Olive Pulp in Broiler Rations
Loading...
Date
2000
Authors
Eyad Ali Diab Abd El-Ghani
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
This research was conducted to study the effects of olive pulp on the performance, body weight gain, feed intake, feed efficiency, gastrointestinal tract, visceral organ mass and carcasses of chicks. A total of (260) one day-old chicks were used in this study and were divided into five experimental groups with four replicates in each. Olive pulp was incorporated in four of the experimental groups at rates of (0.0, 2.5, 5, 7.5 and 10%) in both starter and finisher feeds to replace similar rates of com. Chicks were fed these diets during the entire feeding trial which lasted for (35) days. The olive pulp ingredient was obtained by sieving raw olive cake which was bought from local market. Chicks were housed on floor and managed as any regular broiler flock at the experiments farm of the faculty of agriculture. Chicks were weighed weekly basis till the end of the trial. At time of termination of the trial (day 35), four birds of each group were killed following similar routine as in regular slaughter houses. Chicks were eviscerated and total gastrointestinal tract weight and its segments weights were recorded. The weights of visceral organs were recorded too. The hot carcass weights were recorded and then were partitioned for breasts and thighs.
The removing of olive pits improved the nutritive of the raw olive calf; which was observed in the general performance of broilers consuming different levels of olive pulp. Weight gain of chicks was the same in all chicks consuming up to (7.5%) of olive pulp. However, weight gain of chicks fed the level of (10%) olive pulp was significantly lower than the control. Similar trends were observed in chicks for feed intake, and feed efficiency.
The level of olive pulp had similar effects on visceral organ mass, however, livers from chicks receiving (10%) olive pulp had the heavier weights.
Similar trend was observed in the weights of gastrointestinal tract and the tract segments, where the different levels of olive pulp had similar effects except that small intestines of chicks consuming (10%) olive pulp had the heaviest weights.
Olive pulp level had no effect on carcass cuts and the dressing percent.
The research showed that olive pulp could be considered as potential low cost feed for livestock, especially the broilers. By achieving this, lots of savings could be guaranteed besides solving a pollution problem that may be caused by accumulation of olive residues.
جاءت هذه التجربة من أجل معرفة تأثير جفت الزيتون المنزوع النوى على أداء الصيصان اللاحم في حالة إضافتها إلى العلائق العلفية بنسب مختلفة. استخدم في التجربة (260) صوص عمر يوم حيث تم تقسيمها إلى خمس مجموعات وكل مجموعة قسمت إلى اربع تكرارات وقد تمت إضافة الجفت المنزوع النوى إلى علائق الصيصان بنسب مختلفة حيث كانت (2.5%، 5%، 7.5%، 10%) وذلك على حساب نسبة الذرة بالإضافة إلى عليقة الشاهد، وقد غذيت الصيصان على هذه العلائق طوال فترة التسمين من عمر يوم – عمر (35) يوم وقد تمت تربية الصيصان في مزرعة كلية الزراعة حسب نظم التربية التجارية العادية، وطوال فترة التجربة كان يتم وزن الصيصان اسبوعياً وكذلك وزن كمية العلف المستهلكة والمتبقية في نهاية التجربة تم اختيار أربعة صيصان من كل مجموعة وبشكل عشوائي، حيث تم ذبحها كما هو متبع في مسالخ الدواجن، ومن ثم أخذ أوزان الأحشاء والأعضاء الداخلية وأطوال الجهاز الهضمي وأجزاءه، كما تم أخذ وزن قطع الذبائح. بينت التجربة أن التركيب الكيميائي لمادة الجفت منزوع النوى كانت مشابهة إلى درجة كبيرة إلى ما هو مسجل في دراسات سابقة، هذا وقد أدت إزالة النوى من الجفت إلى تحسين القيمة الغذائية لهذه المادة، وبينت التجربة أيضاً أن الزيادة كانت أكثر جدوى بالنسبة للمجموعة التي غذيت على العليقة المحتوية على نسبة (7.5%) بينما كانت الزيادة الوزنية للصيصان التي غذيت على (10%) جفت هي الأقل مقارنة بالمجموعات الاخرى وهذه النتيجة هي نفسها بالنسبة لكمية العلف المستهلك وكذلك نسبة التحويل الغذائي، نسبة الجفت في العليقة كان لها التأثير نفسه على قياسات الأحشاء للطائر وقد لوحظ أن المجموعة التي غذيت على العليقة المحتوية على نسبة (10%) من الجفت سجلت أعلى وزن للكبد. وقد كان التأثير مشابهاً على الجهاز الهضمي وأجزاءه، حيث لم تكن هناك فروق معنوية على هذه الأجزاء إلا أن النسبة الأعلى أدت إلى وزن أعلى للأمعاء الدقيقة هذا وقد لوحظ بأن اختلاف نسبة الجفت لا تؤثر بشكل معنوي على صفات الذبيحة أو على قياسات القطع المأكولة. هذه الدراسة أكدت إمكانية استخدام الجفت المنزوع النوع في تغذية الدجاج اللاحم واعتبارها كمصدر رخيص للأعلاف وفي نفس الوقت العمل على تقليل قدر الامكان من تلوث البيئة حيث تم تراكم هذه المادة يعتبر من المشاكل البيئية في منطقتنا...
جاءت هذه التجربة من أجل معرفة تأثير جفت الزيتون المنزوع النوى على أداء الصيصان اللاحم في حالة إضافتها إلى العلائق العلفية بنسب مختلفة. استخدم في التجربة (260) صوص عمر يوم حيث تم تقسيمها إلى خمس مجموعات وكل مجموعة قسمت إلى اربع تكرارات وقد تمت إضافة الجفت المنزوع النوى إلى علائق الصيصان بنسب مختلفة حيث كانت (2.5%، 5%، 7.5%، 10%) وذلك على حساب نسبة الذرة بالإضافة إلى عليقة الشاهد، وقد غذيت الصيصان على هذه العلائق طوال فترة التسمين من عمر يوم – عمر (35) يوم وقد تمت تربية الصيصان في مزرعة كلية الزراعة حسب نظم التربية التجارية العادية، وطوال فترة التجربة كان يتم وزن الصيصان اسبوعياً وكذلك وزن كمية العلف المستهلكة والمتبقية في نهاية التجربة تم اختيار أربعة صيصان من كل مجموعة وبشكل عشوائي، حيث تم ذبحها كما هو متبع في مسالخ الدواجن، ومن ثم أخذ أوزان الأحشاء والأعضاء الداخلية وأطوال الجهاز الهضمي وأجزاءه، كما تم أخذ وزن قطع الذبائح. بينت التجربة أن التركيب الكيميائي لمادة الجفت منزوع النوى كانت مشابهة إلى درجة كبيرة إلى ما هو مسجل في دراسات سابقة، هذا وقد أدت إزالة النوى من الجفت إلى تحسين القيمة الغذائية لهذه المادة، وبينت التجربة أيضاً أن الزيادة كانت أكثر جدوى بالنسبة للمجموعة التي غذيت على العليقة المحتوية على نسبة (7.5%) بينما كانت الزيادة الوزنية للصيصان التي غذيت على (10%) جفت هي الأقل مقارنة بالمجموعات الاخرى وهذه النتيجة هي نفسها بالنسبة لكمية العلف المستهلك وكذلك نسبة التحويل الغذائي، نسبة الجفت في العليقة كان لها التأثير نفسه على قياسات الأحشاء للطائر وقد لوحظ أن المجموعة التي غذيت على العليقة المحتوية على نسبة (10%) من الجفت سجلت أعلى وزن للكبد. وقد كان التأثير مشابهاً على الجهاز الهضمي وأجزاءه، حيث لم تكن هناك فروق معنوية على هذه الأجزاء إلا أن النسبة الأعلى أدت إلى وزن أعلى للأمعاء الدقيقة هذا وقد لوحظ بأن اختلاف نسبة الجفت لا تؤثر بشكل معنوي على صفات الذبيحة أو على قياسات القطع المأكولة. هذه الدراسة أكدت إمكانية استخدام الجفت المنزوع النوع في تغذية الدجاج اللاحم واعتبارها كمصدر رخيص للأعلاف وفي نفس الوقت العمل على تقليل قدر الامكان من تلوث البيئة حيث تم تراكم هذه المادة يعتبر من المشاكل البيئية في منطقتنا...