A Microbiological Study On Poultry Feed With Special Emphasis On Aflatoxigenic Aspergillus Flavus
Date
2000
Authors
Rana Radi Kamel Al-Barq
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
The current study aimed at evaluating the effect of altitude variation On blood biochemistry of soccer players. To achieve this aim, the study was conducted on a sample of 40 players belonging to three different teams in different geographical areas. These teams were; AL-Al ILI (Qalqelia) at sea level , Al Ithad (Nablus) above sea level, and Al - Hilal (Jerieo) below sea level .
Measurements of Heamoglobin, Glucose, Total Iron Binding capacity, Cholesterol, Lactate dehydrogenase , Triglyceride ,Hematocrete and Insulin prior and post exercise were conducted. Result for the differences on the pre exercise blood biochemistry measures according to area variable show that computed (F) values on the pre exercise of (TIBC,alid Cholesterol) are respectively (0.47 and 1.54),such two values are lower than critical (F) value (3.26) this mean that there are no significant differences at(α =0.05)on these two variables due to the area variable. While computed (F) values for (Hb, glu. LDH, Trig. Insulin and Hematocrits)are respectively (6.66, 9.11,7.52, 3.68, 14.17, and 4.15 )all of these values are greater than critical (F) value (3.20),this means that there are significant differences at (α =0.05) on these variables due to the area variable.xii While the result for post exercise showed that computed (F) value for (Gin, TIBC, LDH, and Hematocrate)variables are respectively (1.22, 0.83, 0.97,and 2.19) all of these values are lower than critical (F) value (3.26),this means that there are no significant- differences at (α =0.05) on these variables due to the area variable.While computed (F) values for (I-lb,Cholesterol, Trig and Insulinare respectively ( 4.12, 6.004, 3.81, and 3.98) all of these values are greater than critical (F) value. This means that there are significant differences at (α =0.005) on these variables due to area variable.
تم جمع مائة عينة من اعلاف الدواجن ومكوناتها من المواد الخام (28 عينه من الخلطة الجاهزة من العلف، 25 فل صويا، 25 ذرة صفراء، 8 ذرة سوردم و 14 من الجوبة الكاملة من الفيتامينات المعززة). جمعت العينات عشوائياً من 8 مصانع للأعلاف في منطقة الضفة الغربية خلال فترة 12 شهر ( تموز 1997 – حزيران 1998). تم فحص العينات ودراستها لمعرفة العدد الكلي للبكتيريا والفطر و انواعها مع التركيز على بكتيريا السالمونيلا وفطر الاسبرجلس فلافس وذلك بوساطة عدة طرق مرجعية للاكثار والزراعة و الاختبارات البير كيمائية و السيرولوجية. لقد اظهرت الدراسة خلو جميع العينات المفحوصة من السالمونيلا. كما اظهر النتائج ان عينات الذرة الصفراء وفول الصويا قد اشتملتا على العدد الاكبر من البكتيريا 6.3 ، 3.11 وحدة تكاثر لكل غران وزن جاف، على التوالي وايضا العدد الكبير من الفطر 47640 ، 73540 وحدة تكاثر لكل غرام وزن جاف، على التوالي. وقذ عزى هذا إلى ارتفاع مستوى الرطوبة فيهما نسبياً وارتفاع نسبة الكربوهيدرات و البروتينات والدهنيات فيهما أيضاً. اما بالنسبة للفيتامينات المعززة فقد اشتملت على العدد الاقل من الفطر و عزى هذا إلى انخفاض مستوى الرطوبة فيها. واضهرت النتائج ان العدد الكلي للبكتيريا والفطر كان اعلى في الفصل البارد منه في الفضل الدافئ وعزى هذا إلى ارتفاع نسبة الرطوبة في الفصل البارد الماطر. وتم في هذه الدراسة عزل 15 نوعا من الفطر تنتمي إلى خمسة اجناس من العينات تحت الدراسة. وكان الفطران السائدان من هذه الفطريات ينتميات لفطري الاسبرجلس و الفيوزاريوم حيث كاان يشكلان 95% و 68% من جميع الفطريات المعزولة، على التوالي . من صنف الاسبرجلي عرف 11 صنف منها Aspergillus restrictus , A flavus, A. candidus, A. glaucus> . وبلغ عذذ عزلات اسبرجلس فلافس المعزولة 144 عزلة من (35 عينة علف) وقد اظهر الفحص (اختبار Fluorescence للعزلات النامية على آجار جوز الهند CAM) ان 64 عزلة من هذه العزلات منتجة للأفلاتوكسين. وضهر من دراسة العينات (ال35) لاتي عزل منها الاسبرجلس المنتج للأفلاتوكسين، بواسطة جهاز كروماتغارفيا الشرائح الرقيقة، ان 4 عينات ( 2 من الخلطة الجاهزة، 2 من الذرة الصفراء) كانت ملوثة بالفلاتوكسين من نوع B2 , G2 والتي تراكيزها > من 5 نانو غرام/ غرام). مع العلم ان هذا التركيز اقل من مستوى المعايير و المواصفات العالمية (> 20 نانو غرام/غرام).
تم جمع مائة عينة من اعلاف الدواجن ومكوناتها من المواد الخام (28 عينه من الخلطة الجاهزة من العلف، 25 فل صويا، 25 ذرة صفراء، 8 ذرة سوردم و 14 من الجوبة الكاملة من الفيتامينات المعززة). جمعت العينات عشوائياً من 8 مصانع للأعلاف في منطقة الضفة الغربية خلال فترة 12 شهر ( تموز 1997 – حزيران 1998). تم فحص العينات ودراستها لمعرفة العدد الكلي للبكتيريا والفطر و انواعها مع التركيز على بكتيريا السالمونيلا وفطر الاسبرجلس فلافس وذلك بوساطة عدة طرق مرجعية للاكثار والزراعة و الاختبارات البير كيمائية و السيرولوجية. لقد اظهرت الدراسة خلو جميع العينات المفحوصة من السالمونيلا. كما اظهر النتائج ان عينات الذرة الصفراء وفول الصويا قد اشتملتا على العدد الاكبر من البكتيريا 6.3 ، 3.11 وحدة تكاثر لكل غران وزن جاف، على التوالي وايضا العدد الكبير من الفطر 47640 ، 73540 وحدة تكاثر لكل غرام وزن جاف، على التوالي. وقذ عزى هذا إلى ارتفاع مستوى الرطوبة فيهما نسبياً وارتفاع نسبة الكربوهيدرات و البروتينات والدهنيات فيهما أيضاً. اما بالنسبة للفيتامينات المعززة فقد اشتملت على العدد الاقل من الفطر و عزى هذا إلى انخفاض مستوى الرطوبة فيها. واضهرت النتائج ان العدد الكلي للبكتيريا والفطر كان اعلى في الفصل البارد منه في الفضل الدافئ وعزى هذا إلى ارتفاع نسبة الرطوبة في الفصل البارد الماطر. وتم في هذه الدراسة عزل 15 نوعا من الفطر تنتمي إلى خمسة اجناس من العينات تحت الدراسة. وكان الفطران السائدان من هذه الفطريات ينتميات لفطري الاسبرجلس و الفيوزاريوم حيث كاان يشكلان 95% و 68% من جميع الفطريات المعزولة، على التوالي . من صنف الاسبرجلي عرف 11 صنف منها Aspergillus restrictus , A flavus, A. candidus, A. glaucus> . وبلغ عذذ عزلات اسبرجلس فلافس المعزولة 144 عزلة من (35 عينة علف) وقد اظهر الفحص (اختبار Fluorescence للعزلات النامية على آجار جوز الهند CAM) ان 64 عزلة من هذه العزلات منتجة للأفلاتوكسين. وضهر من دراسة العينات (ال35) لاتي عزل منها الاسبرجلس المنتج للأفلاتوكسين، بواسطة جهاز كروماتغارفيا الشرائح الرقيقة، ان 4 عينات ( 2 من الخلطة الجاهزة، 2 من الذرة الصفراء) كانت ملوثة بالفلاتوكسين من نوع B2 , G2 والتي تراكيزها > من 5 نانو غرام/ غرام). مع العلم ان هذا التركيز اقل من مستوى المعايير و المواصفات العالمية (> 20 نانو غرام/غرام).