Prevalence Of Overweight And Obesity And Their Associations With Dietary Habits Among Students From An-Najah National University: A Cross-Sectional Study
Date
2011
Authors
Bassam Ali Abdel Raheem Abu Shanab
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Overweight and obesity are major public health problems and the most common nutritional disorders. The prevalence of overweight and obesity is rising at an alarming rate in both developing and developed countries. The main objective of this study is to assess the prevalence of overweight and obesity and their associations with dietary habits among students from An-Najah National University in Palestine.
Methodology:
A cross-sectional study was conducted on 304 Students (50% males and 50%females), who have been chosen by convenient sampling method from An-Najah National University campus of two faculties; Faculty of Arts (152 students) and Faculty of Science (152 students). Data collection was carried out during the period between March and April 2011. Students were asked to fill in a standard questionnaire.Food habits of the participants were assessed by using the food frequency questionnaire for selected food items. Body Mass Index (BMI) was used for the assessment of overweight and obesity. Also waist circumference (WC) was measured to assess abdominal obesity. In addition, hemoglobin level in blood (Hb%) was tested. Statistical analysis was conducted using the Statistical Package for Social Sciences software (version 15.0). Informed consent was taken from all participants.
Results
The majority of the sampled students (70.4%) were of normal weight (78.9% of females and 61.8% of males). The prevalence rates of overweight and obesity among students from An-Najah national University were 20.1% and 4.6%, respectively. Furthermore, overweight and obesity were more common among male students compared to females (27.0%and 5.9% vs. 13.2% and 3.3%, respectively). The prevalence of abdominal obesity among students was 17.8% and was more common among female students (23.0%) compared to males (12.5%). The prevalence of anaemia among university students was 13.8%. Anaemia was more common among females (18.4%) than males (9.2%), (P< 0.05). In addition, about 5.3% of male students were underweight compared to 4.6% of females. The majority (68.4%) of students reported that they take meals irregularly. There were significant differences between males and females in meal patterns, (P< 0.05). Also there were significant differences between males and females in physical activity (69.1% of males and 55.9% of females practiced sports), and smoking (51.3% of males and 91.4% of females never smoked, while 48.7% of males and 8.6% of females were current smokers), (P< 0.05).
A total of 58.2 % (57.2% of females and 59.2% of males) and 43.4% (40.8% of females and 46.7% of males) reported daily intake of vegetables and fruits, respectively.
Conclusions:
According to results obtained, the author concluded that overweight and obesity are a problem among Arts and Science students of An-Najah National University, despite the low prevalence of overweight and obesity in the studied sample as compared to prevalence in neighboring countries. Overweight and obesity were more common among male students compared to females. The prevalence of abdominal obesity was more common among female students compared to males. Prevalence of anaemia was more common among females than male students. Results indicated that university students would benefit from nutritional and health promotion programs to reduce the tendency of overweight and obesity, particularly males, and to improve students' eating habits through educational programs which encourage increased consumption of fruits and vegetables for a good health.
Keywords
Obesity, Overweight, Dietary habits, Anemia, An-Najah National University students, Nablus, Palestine.
إن زيادة الوزن والسمنة هي المشاكل الرئيسية المتعلقة بالصحة العامة والاضطرابات الأكثر شيوعا في مجال التغذية. كما أن انتشار زيادة الوزن والسمنة آخذة في الارتفاع بمعدل ينذر بالخطر في كل من البلدان النامية والمتقدمة. إن الهدف الرئيسي من هذه الدراسة هو تقييم مدى انتشار زيادة الوزن والسمنة وارتباطاتها مع عادات الأكل بين طلاب من جامعة النجاح الوطنية في فلسطين. المنهجية: أجريت دراسة مقطعية على 304 طلاب (نسبة ذكور 50 ٪ و الإناث 50 ٪) تم اختيارهم عن طريق اخذ عينة مناسبة (ملائمة) من حرم جامعة النجاح الوطنية من كل من الكليات التالية : كلية الآداب (152 طالب) وكلية العلوم (152 طالبا). وقد أجريت عملية جمع البيانات خلال الفترة بين شهري آذار ونيسان 2011. وقد طلب من الطلاب تعبئة استبيان قياسي. لقد تم تقييم العادات الغذائية للمشاركين باستخدام استبيان تواتر الغذاء بالنسبة للمواد الغذائية المحددة. وتم استخدام مؤشر السمنة لتقييم زيادة الوزن والسمنة. كما تم قياس محيط الخصر لتقييم الدهون في منطقة البطن. وبالإضافة إلى ذلك تم فحص مستوى الهيموغلوبين في الدم لكل مشارك. وتم إجراء التحليل الإحصائي باستخدام برنامج الحزم الإحصائية للعلوم الاجتماعية (SPSS, V-15.) لتحديد زيادة الوزن والسمنة بين الطلاب وقد أخذت الموافقة المسبقة من جميع المشاركين. النتائج: كانت الغالبية العظمى من الطلاب (70.4 ٪) من الوزن الطبيعي (78.9 ٪ للإناث و 61.8 ٪ للذكور) وكانت نسبة انتشار زيادة الوزن و نسبة انتشار السمنة بين طلاب الجامعة(الإناث والذكور) هي 20.1 ٪ و 4.6 ٪ على التوالي. وعلاوة على ذلك ، فإن انتشار زيادة الوزن والسمنة كانت أكثر شيوعا بين الطلبة الذكور مقارنة بالإناث (27.0 ٪ و 5.9 ٪ مقابل 13.2 ٪ و 3.3 ٪ على التوالي). في حين أن معدل انتشار السمنة الوسطى (في منطقة البطن) بين طلبة الجامعة كانت 17.8% و كانت أكثر شيوعا بين الإناث (23.0 ٪) مقارنة مع الذكور (12.5 ٪). كما أظهرت النتائج أيضا بان معدل انتشار فقر الدم بين طلاب الجامعة كان 13.8 ٪. وكان فقر الدم أكثر شيوعا عند الإناث (18.4 ٪) من الطلاب الذكور (9.2 ٪). وبالإضافة إلى ذلك فان نحو 5.3 ٪ من الطلاب الذكور كانوا اقل من الوزن الطبيعي بالمقارنة مع 4.6 ٪ من الإناث. وذكرت الغالبية من الطلاب (68.4 ٪) أنهم كانوا يتناولون الوجبات بطريقة غير منتظمة.كانت هناك فروق ذات دلالة إحصائية بين الذكور والإناث في نمط الوجبة ، وكانت هناك أيضا فروقات هامة بين الذكور والإناث في النشاط البدني والتدخين ؛ (69.1 ٪ من الذكور و 55.9 ٪ من الإناث كانوا يمارسون الرياضة ، بينما 30.9 ٪ من الذكور و 44.1 ٪ من الإناث لم تمارس أي نوع من الرياضة . ومن جهة أخرى فان، 51.3 ٪ من الذكور و 91.4 ٪ من الإناث ذكروا أنهم لا يدخنون ، بينما 48.7 ٪ من الذكور و 8.6 ٪ من الإناث ذكروا أنهم يدخنون حاليا وأفاد ما مجموعه 58.2 ٪ (57.2 ٪ للإناث و 59.2 ٪ للذكور) و43.4 ٪ (40.8 ٪ للإناث و 46.7 ٪ للذكور) أنهم يتناولون يوميا كمية من الخضار والفواكه على التوالي. وقد كانت هناك فروق ذات دلالة إحصائية بين الذكور والإناث في العادات الغذائية لصالح أكل الفاكهة. الخلاصة: وفقا للنتائج التي تم الحصول عليها، خلص المؤلف إلى أن زيادة الوزن والسمنة هي مشكلة بين طلاب من جامعة النجاح الوطنية ( في كليتي العلوم و الاداب) على الرغم من انخفاض معدل انتشار زيادة الوزن والسمنة في عينة الدراسة مقارنة بانتشار المرض في البلدان المجاورة كانت زيادة الوزن والسمنة أكثر انتشارا بين الطلبة الذكور مقارنة مع الإناث، كما كان معدل انتشار السمنة المركزية(في منطقة البطن) أكثر شيوعا بين الإناث مقارنة مع الطلاب الذكور. وكان معدل انتشار فقر الدم أكثر شيوعا بين الإناث من الطلاب الذكور. وأشارت النتائج إلى أن طلاب الجامعة سيستفيدون من برامج تعزيز الصحة والتغذية للحد من الميل لزيادة الوزن والسمنة بين الطلاب ، وخاصة الذكور، وتحسين عادات الأكل للطلاب عن طريق البرامج التعليمية التي تشجع على زيادة استهلاك الفواكه والخضروات لصحة جيدة
إن زيادة الوزن والسمنة هي المشاكل الرئيسية المتعلقة بالصحة العامة والاضطرابات الأكثر شيوعا في مجال التغذية. كما أن انتشار زيادة الوزن والسمنة آخذة في الارتفاع بمعدل ينذر بالخطر في كل من البلدان النامية والمتقدمة. إن الهدف الرئيسي من هذه الدراسة هو تقييم مدى انتشار زيادة الوزن والسمنة وارتباطاتها مع عادات الأكل بين طلاب من جامعة النجاح الوطنية في فلسطين. المنهجية: أجريت دراسة مقطعية على 304 طلاب (نسبة ذكور 50 ٪ و الإناث 50 ٪) تم اختيارهم عن طريق اخذ عينة مناسبة (ملائمة) من حرم جامعة النجاح الوطنية من كل من الكليات التالية : كلية الآداب (152 طالب) وكلية العلوم (152 طالبا). وقد أجريت عملية جمع البيانات خلال الفترة بين شهري آذار ونيسان 2011. وقد طلب من الطلاب تعبئة استبيان قياسي. لقد تم تقييم العادات الغذائية للمشاركين باستخدام استبيان تواتر الغذاء بالنسبة للمواد الغذائية المحددة. وتم استخدام مؤشر السمنة لتقييم زيادة الوزن والسمنة. كما تم قياس محيط الخصر لتقييم الدهون في منطقة البطن. وبالإضافة إلى ذلك تم فحص مستوى الهيموغلوبين في الدم لكل مشارك. وتم إجراء التحليل الإحصائي باستخدام برنامج الحزم الإحصائية للعلوم الاجتماعية (SPSS, V-15.) لتحديد زيادة الوزن والسمنة بين الطلاب وقد أخذت الموافقة المسبقة من جميع المشاركين. النتائج: كانت الغالبية العظمى من الطلاب (70.4 ٪) من الوزن الطبيعي (78.9 ٪ للإناث و 61.8 ٪ للذكور) وكانت نسبة انتشار زيادة الوزن و نسبة انتشار السمنة بين طلاب الجامعة(الإناث والذكور) هي 20.1 ٪ و 4.6 ٪ على التوالي. وعلاوة على ذلك ، فإن انتشار زيادة الوزن والسمنة كانت أكثر شيوعا بين الطلبة الذكور مقارنة بالإناث (27.0 ٪ و 5.9 ٪ مقابل 13.2 ٪ و 3.3 ٪ على التوالي). في حين أن معدل انتشار السمنة الوسطى (في منطقة البطن) بين طلبة الجامعة كانت 17.8% و كانت أكثر شيوعا بين الإناث (23.0 ٪) مقارنة مع الذكور (12.5 ٪). كما أظهرت النتائج أيضا بان معدل انتشار فقر الدم بين طلاب الجامعة كان 13.8 ٪. وكان فقر الدم أكثر شيوعا عند الإناث (18.4 ٪) من الطلاب الذكور (9.2 ٪). وبالإضافة إلى ذلك فان نحو 5.3 ٪ من الطلاب الذكور كانوا اقل من الوزن الطبيعي بالمقارنة مع 4.6 ٪ من الإناث. وذكرت الغالبية من الطلاب (68.4 ٪) أنهم كانوا يتناولون الوجبات بطريقة غير منتظمة.كانت هناك فروق ذات دلالة إحصائية بين الذكور والإناث في نمط الوجبة ، وكانت هناك أيضا فروقات هامة بين الذكور والإناث في النشاط البدني والتدخين ؛ (69.1 ٪ من الذكور و 55.9 ٪ من الإناث كانوا يمارسون الرياضة ، بينما 30.9 ٪ من الذكور و 44.1 ٪ من الإناث لم تمارس أي نوع من الرياضة . ومن جهة أخرى فان، 51.3 ٪ من الذكور و 91.4 ٪ من الإناث ذكروا أنهم لا يدخنون ، بينما 48.7 ٪ من الذكور و 8.6 ٪ من الإناث ذكروا أنهم يدخنون حاليا وأفاد ما مجموعه 58.2 ٪ (57.2 ٪ للإناث و 59.2 ٪ للذكور) و43.4 ٪ (40.8 ٪ للإناث و 46.7 ٪ للذكور) أنهم يتناولون يوميا كمية من الخضار والفواكه على التوالي. وقد كانت هناك فروق ذات دلالة إحصائية بين الذكور والإناث في العادات الغذائية لصالح أكل الفاكهة. الخلاصة: وفقا للنتائج التي تم الحصول عليها، خلص المؤلف إلى أن زيادة الوزن والسمنة هي مشكلة بين طلاب من جامعة النجاح الوطنية ( في كليتي العلوم و الاداب) على الرغم من انخفاض معدل انتشار زيادة الوزن والسمنة في عينة الدراسة مقارنة بانتشار المرض في البلدان المجاورة كانت زيادة الوزن والسمنة أكثر انتشارا بين الطلبة الذكور مقارنة مع الإناث، كما كان معدل انتشار السمنة المركزية(في منطقة البطن) أكثر شيوعا بين الإناث مقارنة مع الطلاب الذكور. وكان معدل انتشار فقر الدم أكثر شيوعا بين الإناث من الطلاب الذكور. وأشارت النتائج إلى أن طلاب الجامعة سيستفيدون من برامج تعزيز الصحة والتغذية للحد من الميل لزيادة الوزن والسمنة بين الطلاب ، وخاصة الذكور، وتحسين عادات الأكل للطلاب عن طريق البرامج التعليمية التي تشجع على زيادة استهلاك الفواكه والخضروات لصحة جيدة