Estimation of Water Requirements for Livestock Production in Palestine
Date
2003
Authors
Walid Irsan Ragheb Saleh
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
This study was conducted to estimate water consumption by local livestock. The animals concerned were cattle, sheep and goats. For each species the estimation was based on its physiological stages (age, pregnancy, and lactation), the geographic location, ecological zone and dry matter intake. Three types of water were estimated in order to reach total water use. The direct water intake (drinking water), water indirectly consumed (water used by the different field crops) and water used in processing local livestock carcasses. Regression equations and nutrition tables were applied in the estimation of DWI. The indirect water consumed by animals through feeds were estimated again, according to the physiological stages of animals, district and ecological zone. The water use efficiency of each crop concerned (wheat, barley, vetch, sorghum, sern, was determined. A proposed ration was suggested for each animal species and total amount of water was then estimated. The amounts of water spent in processing of animal carcasses were estimated. The study showed that the daily direct water intake by cattle classes was: 71, 16, 29 and 41L/day for a lactating cow, a calf, a heifer, and bulls, respectively. The direct water intake per day for sheep and goats classes were 9.1, 4.4, 4.1, 7.4, 8.5, 3.7, 3.72 and 6.32 L/day for a lactating ewe, a lamb, a replacement ewe, a ram, a doe, a replacement doe, a kid and a buck, respectively. It was suggested by this study that a 1kg of cattle ration required about 0.903 cubic meter for concentrated ration and 0.934 cubic meter for hay of water, while the water requirement for 1kg of sheep and goats ratio was 0,920 cubic meter.
The daily water requirement per day (ration requirements) for classes of cattle were-17.18 9.89, 3.58, and 17 cubic meter for, lactating cow, a heifer, a calf and a bull, respectively. While this value for classes of sheep and goats were 1.9, 1.62, 1.62, 3.02, 1.62, 1.52, 0.97 and 2.6 cubic meter for a lactating ewe, replacement ewe, a lamb, a ram, a lactating doe, a replacement ewe, a kid and a buck, respectively. The total water requirement (direct water intake and water consumed through feed) per day was estimated by study to be 17.25, 9.92, 3.59 and 17.1 cubic meter for a lactating cow, heifer, a calf and a bull, respectively. While it was 1.93, 1.63, 1.63, 3.03, 1.63, 1.53, 0.98 and 2.61 for a lactating ewe, a replacement ewe, a lamb, a ram, a lactating doe, a replacement doe, a kid and a buck, respectively. The water used in processing was estimated to be 1100 liters per beef carcass and 270 liter per one carcass of sheep and goats. The total water requirements for all carcasses were 61580 cubic meters.
تم دراسة الاحتياجات المائية للأبقار والأغنام والماعز في الضفة الغربية على أساس حساب الاستهلاك اليومي المباشر وكذلك كمية المياه اللازمة من اجل زراعة وإنتاج العلائق اليومية لهذه الحيوانات.حيث تم حساب الاحتياج المائي في الضفة الغربية لمحاصيل القمح، والشعير، البرسيم، البيقيا ،الكر سنة والذرة الرفيعة. وبعد إجراء الحسابات اللازمة لهذه الاحتياجات تبين أن الأبقار بجميع فروعها تحتاج كمية مياه للاستهلاك المباشر كما يلي 71، 29، 16 و 41 لتر ماء لكل من الابقار الحلابة ، البكيرات، العجول والثيران على التوالي. وكانت كميات المياه اللازمة للاستهلاك المباشر لكافة فروع الأغنام والماعز تباعا 9.1 ، 4.4، 4.1، 7.4، 8.5، 3.7، 3.72 و6.32 لتر ماء في اليوم للنعاج الحلابة، البدائل، الحملان، الكباش، المعزات الحلابة ، بدائل الماعز، الجديان والتيوس على التوالي. أما كميات المياه اللازمة لإنتاج واحد كيلو غرام من أعلاف الأبقار فكان للعليقة المركزة حوالي 0.903 كوب ماء وللعليقة المالئة 0.934 كوب ماء أما علائق الأغنام والماعز فيلزم لإنتاج كيلو غرام علف بشقيه المالئ والمركز 0.920 كوب لكل كيلو غرام ، أما احتياج علائق الأبقار اليومية من المياه لجميع أفرع الأبقار تباعا 17.18، 9.89، 3.85 و17 كوب ماء لكل من الأبقار الحلوبة، البكيرات، العجول والثيران على التوالي، بينما تحتاج الأغنام والماعز لنفس الهدف 1.9، 1.62، 1.62، 3.02، 1.62، 1.52، 0.98 و2.6 كوب ماء لكل من التعاج الحلابة، البدائل، الحملان، الكباش، المعزات الحلابة، بدائل الماعز، والجديان والتيوس على التوالي.أما مجموع ما تحتاجه الأبقار للاستهلاك المباشر وإنتاج الأعلاف فكانت الكميات 17.25، 9.92، 3.59 و17.1 كوب ماء لكل راس يوميا على التوالي، أما مجموع ما تستهلكه الأغنام والماعز لكل راس فكانت الكميات 1.93، 1.63، 1.63، 3.03، 1.63، 1.53، 0.98 و2.61 لكل من النعاج الحلابة، بدائل الأغنام، الحملان، الكباش، المعزات الحلابة، بدائل المعزات، الجديان والتيوس على التوالي. أما بالنسبة لكميات المياه المستهلكة في السالخ لجميع محافظات الضفة الغربية فكانت 30099 كوب لذبائح الأبقار وبمعدل 1.1 كوب لكل ذبيحة، و31483 كوب لجميع ذبائح الأغنام والماعز وبمعدل 0.27 كوب لكل ذبيحة، أما كمية المياه المستهلكة بشكل مباشر للأبقار والأغنام والماعز خلال عام فكانت 2.4 مليون متر مكعب، بينما كانت كميات المياه المحسوبة للأعلاف المستهلكة لهذه الحيوانات فكانت 641 مليون متر مكعب ماء ومجموع ما تستهلكه السالخ المرخصة من المياه في الضفة الغربية فكان 61581 كوب. وتدل هذه النتائج على دور القطاع الحيواني واهميته في استهلاك المياه. وهنا يجب الاخذ بعين الاعتبار هذه الكميات عند التقدير واعتماد الاحتياجات المائية المحلية.
تم دراسة الاحتياجات المائية للأبقار والأغنام والماعز في الضفة الغربية على أساس حساب الاستهلاك اليومي المباشر وكذلك كمية المياه اللازمة من اجل زراعة وإنتاج العلائق اليومية لهذه الحيوانات.حيث تم حساب الاحتياج المائي في الضفة الغربية لمحاصيل القمح، والشعير، البرسيم، البيقيا ،الكر سنة والذرة الرفيعة. وبعد إجراء الحسابات اللازمة لهذه الاحتياجات تبين أن الأبقار بجميع فروعها تحتاج كمية مياه للاستهلاك المباشر كما يلي 71، 29، 16 و 41 لتر ماء لكل من الابقار الحلابة ، البكيرات، العجول والثيران على التوالي. وكانت كميات المياه اللازمة للاستهلاك المباشر لكافة فروع الأغنام والماعز تباعا 9.1 ، 4.4، 4.1، 7.4، 8.5، 3.7، 3.72 و6.32 لتر ماء في اليوم للنعاج الحلابة، البدائل، الحملان، الكباش، المعزات الحلابة ، بدائل الماعز، الجديان والتيوس على التوالي. أما كميات المياه اللازمة لإنتاج واحد كيلو غرام من أعلاف الأبقار فكان للعليقة المركزة حوالي 0.903 كوب ماء وللعليقة المالئة 0.934 كوب ماء أما علائق الأغنام والماعز فيلزم لإنتاج كيلو غرام علف بشقيه المالئ والمركز 0.920 كوب لكل كيلو غرام ، أما احتياج علائق الأبقار اليومية من المياه لجميع أفرع الأبقار تباعا 17.18، 9.89، 3.85 و17 كوب ماء لكل من الأبقار الحلوبة، البكيرات، العجول والثيران على التوالي، بينما تحتاج الأغنام والماعز لنفس الهدف 1.9، 1.62، 1.62، 3.02، 1.62، 1.52، 0.98 و2.6 كوب ماء لكل من التعاج الحلابة، البدائل، الحملان، الكباش، المعزات الحلابة، بدائل الماعز، والجديان والتيوس على التوالي.أما مجموع ما تحتاجه الأبقار للاستهلاك المباشر وإنتاج الأعلاف فكانت الكميات 17.25، 9.92، 3.59 و17.1 كوب ماء لكل راس يوميا على التوالي، أما مجموع ما تستهلكه الأغنام والماعز لكل راس فكانت الكميات 1.93، 1.63، 1.63، 3.03، 1.63، 1.53، 0.98 و2.61 لكل من النعاج الحلابة، بدائل الأغنام، الحملان، الكباش، المعزات الحلابة، بدائل المعزات، الجديان والتيوس على التوالي. أما بالنسبة لكميات المياه المستهلكة في السالخ لجميع محافظات الضفة الغربية فكانت 30099 كوب لذبائح الأبقار وبمعدل 1.1 كوب لكل ذبيحة، و31483 كوب لجميع ذبائح الأغنام والماعز وبمعدل 0.27 كوب لكل ذبيحة، أما كمية المياه المستهلكة بشكل مباشر للأبقار والأغنام والماعز خلال عام فكانت 2.4 مليون متر مكعب، بينما كانت كميات المياه المحسوبة للأعلاف المستهلكة لهذه الحيوانات فكانت 641 مليون متر مكعب ماء ومجموع ما تستهلكه السالخ المرخصة من المياه في الضفة الغربية فكان 61581 كوب. وتدل هذه النتائج على دور القطاع الحيواني واهميته في استهلاك المياه. وهنا يجب الاخذ بعين الاعتبار هذه الكميات عند التقدير واعتماد الاحتياجات المائية المحلية.