Utilization of Citrus Pulp in Broiler Rations
Date
2003
Authors
Zuhdi Fathi Zuhdi Al Khawajah
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
The research aimed to study the possibility of using citrus pulp as broiler rations this could be done by detecting the effect of citrus pulp on broiler performance, weight gain, feed intake and palatability, conversion ratio, gastrointestinal tract, and visceral organs and carcass cuts. A total of 150 day-old chicks were reared for two weeks, and then 128 of the medium birds were divided into four equal weight groups with four replicates each. And were placed randomly on 16 suitable area bins and managed as commercial flocks. Dried citrus pulp (obtained by squeezing, grinding, drying and regrinding of the orange fruits) was used starting from the third week at 5, 7.5, and 10% of the feed instead of corn which was used at 15% of the control feed.
Body weight of individuals and feed intake of replicates was recorded weekly till termination at end of week five. Four birds from each group was slaughtered and eviscerated, the weight of gastrointestinal tract and segments, visceral organs and carcass parts was recorded. Results showed similar chemical analysis of citrus pulp to that reported in literature, body weight gain and conversion ratio was not affected at levels 5 and 7.5%, but at 10% it was the lowest (p < 0.05). Feed intake, visceral organs, gastrointestinal tract and parts and carcass parts was not affected (p < 0.05). Citrus pulp was noticed to be palatable in all rations, especially at 5%; however it needs an adaptation period for levels more than 5%.
اجريت هذه الدراسة لمعرفة أثر استخدام مخلفات الحمضيات في العلف على أداء الصيصان اللاحمة, وقد استخدم فيها 150 صوص عمر يوم تم تربيتها كأي قطيع تجاري حتى عمر 14 يوم على علف بادئ. بعدها تم أخذ 128 طير متوسط الحجم وتقسيمها الى اربعة مجموعات متساوية الوزن وكل مجموعة الى اربع مكررات متساوية الوزن وتم تربيتها على مساحة ارض مناسبة. وتم استبدال الذرة في النهائي (من عمر 15 – 35 يوم) بنسبة 5 و 7.5 و 10% بمخلفات الحمضيات المجففة والتي كان قد تم جمعها بعصر وطحن وتجفيف ثم طحن ثمار البرتقال من السوق المحلي. ثم أخذ الوزن لكل صوص واستهلاك العلف لكل مكرر بشكل اسبوعي وفي نهاية التجربة تم أخذ أربعة صيصان في كل مجموعة و ذبحها كما هو متعارف رتم وزن الاحشاء والاعضاء الداخلية وأطوال الجهاز الهضمي وأجزاءه , وكذلك وزن قطع الذبائح. بينت التجربة أنه يمكن استخدام مخلفات الحمضيات حتى 7.5% من العلف دون أي أثر على الدجاج أو استهلاك العلف. لكن عند استخدام 10% كانت الزيادة الوزنية هي الأقل أما التأثير على أجزاء الذبيحة والأحشاء والجهاز الهضمي فلم يكن واضحا (P<0.05) . أظهرت الدراسة إمكانية استخدام مخلفات الحمضيات في تربية الدجاج اللاحم وإن هذه المخلفات يمكن استخدامها كمصدر علف بديل للتقليل من كلفة الانتاج وفي نفس الوقت التخلص من المخلفات بطريقة مجدية بدلا من إلقائها كمخلفات تلوث البيئة.
اجريت هذه الدراسة لمعرفة أثر استخدام مخلفات الحمضيات في العلف على أداء الصيصان اللاحمة, وقد استخدم فيها 150 صوص عمر يوم تم تربيتها كأي قطيع تجاري حتى عمر 14 يوم على علف بادئ. بعدها تم أخذ 128 طير متوسط الحجم وتقسيمها الى اربعة مجموعات متساوية الوزن وكل مجموعة الى اربع مكررات متساوية الوزن وتم تربيتها على مساحة ارض مناسبة. وتم استبدال الذرة في النهائي (من عمر 15 – 35 يوم) بنسبة 5 و 7.5 و 10% بمخلفات الحمضيات المجففة والتي كان قد تم جمعها بعصر وطحن وتجفيف ثم طحن ثمار البرتقال من السوق المحلي. ثم أخذ الوزن لكل صوص واستهلاك العلف لكل مكرر بشكل اسبوعي وفي نهاية التجربة تم أخذ أربعة صيصان في كل مجموعة و ذبحها كما هو متعارف رتم وزن الاحشاء والاعضاء الداخلية وأطوال الجهاز الهضمي وأجزاءه , وكذلك وزن قطع الذبائح. بينت التجربة أنه يمكن استخدام مخلفات الحمضيات حتى 7.5% من العلف دون أي أثر على الدجاج أو استهلاك العلف. لكن عند استخدام 10% كانت الزيادة الوزنية هي الأقل أما التأثير على أجزاء الذبيحة والأحشاء والجهاز الهضمي فلم يكن واضحا (P<0.05) . أظهرت الدراسة إمكانية استخدام مخلفات الحمضيات في تربية الدجاج اللاحم وإن هذه المخلفات يمكن استخدامها كمصدر علف بديل للتقليل من كلفة الانتاج وفي نفس الوقت التخلص من المخلفات بطريقة مجدية بدلا من إلقائها كمخلفات تلوث البيئة.