Show simple item record

النموذج المتكامل لتصميم أنظمة التصنيع الغذائي في فلسطين

dc.contributor.advisorDr. Husam Arman
dc.contributor.authorAbdallah Jamal Dweekat
dc.date.accessioned2017-05-03T09:30:03Z
dc.date.available2017-05-03T09:30:03Z
dc.date.issued2011
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.11888/7610
dc.description.abstractThe purpose of this study was to develop a framework for designing an Integrated Manufacturing System which can live and interact through research environment special conditions. A successful manufacturing system designs must be capable of satisfying the strategic objectives of a company. The current manufacturing systems especially those systems used in foodstuff enterprises within this research environment, Palestine, suffer from many problems and difficulties. Both qualitative and quantitative research methodology was utilized in this study. The qualitative research data consisted of three in-depth interviews with research sample companies’ managers. The quantitative research data was gathered with the aid of a online survey. Fifty two surveys were sent to foodstuff enterprises in Palestine and thirty six responses were received. The response rate was sixty nine percent. The results of the interviews and survey revealed a high level of weaknesses in planning process prior to the establishment of Palestine foodstuff production enterprises. There is also a mismatching between markets need, production capacity, and process technology in the current enterprises. Sixty two of the responses said that they do not have any strategic objectives. More than forty per cent of the responses utilized less than fifty per cent of their production lines. In order to treat these weaknesses the researcher introduces a framework for designing an Integrated Manufacturing System (IMS) for foodstuff enterprises in Palestine. The framework develops a tool to help manufacturing system designers (1) clearly understand the different components and levels of the manufacturing system design, (2) link low-level activities and decisions to high-level goals and requirements, (3) understand the interrelationships and the integration among the different elements of a system design. Such manufacturing system enables a firm to simultaneously achieve cost, quality, flexibility, and delivery responsiveness to the customer objectives. The application section illustrates how the Integrated Manufacturing System Design (IMSD) can be applied through concurrent activities between its different functions and levels.en
dc.description.abstractيهدف هذا البحث إلى تطوير إطار عام لتصميم أنظمة التصنيع المتكاملة التي تتلائم مع البيئة البحثية المختارة, وهي البيئة الصناعية الفلسطينية بما فيها من ظروف خاصة تتحكم بمدخلات ومخرجات أي نظام تصنيعي, وقد اختار الباحث قطاع الصناعات الغذائية كحالة بحثية يمكن اعتبارها والقياس عليها, ويهدف أي نظام صناعي إلى تحقيق الأهداف الاستراتيجية التي ُتنشأ الشركات والمؤسسات من أجل تحقيقها, وتعاني الانظمة التصنيعية التي تعمل حاليا في البيئة الصناعية الفلسطينية وتحديدا قطاع الصناعات الغائية من العديد من المشاكل التي تحد من إمكانية تحقيق تلك الاهداف التي يصبو المستثمرين إلى تحقيقها. استخدم الباحث كلا المنهجيتين البحثيتين- الكمي والنوعي- لإتمام عمله البحثي, حيث قام بإجراء ثلاث مقابلات مباشرة مع ممثلين لشركات شملها البحث, إضافة إلى استخدام طريقة الاستبانة الإلكترونية التي تم تصميمها و توزيعها من خلال البريد الإلكتروني لكل من افراد العينة البحثية والتي هي عبارة عن 52 منشأة صناعية متخصصة في تصنيع المواد الغذائية, وقد أُعيدت 36 استبانة مكتملة, حيث بلغت نسبة الاستجابة 69 % من العينة المستهدفة. بعد تحليل المعلومات الواردة من خلال الاستبانة والمقابلات المباشرة أظهرت النتائج أن الأنظمة التصنيعية في المنشئات الغذائية الفلسطينية تعاني العديد من المشاكل ومن أهمها ضعف عملية التخطيط والتصميم التي تسبق انشاء هذه الأنظمة حيث أن 62 % من العينة البحثية أفادو بعدم وجود اهداف استراتيجية مكتوبة و واضحة لديهم, اضافة إلى وجود خلل واضح في عملية الربط بين احتياجات السوق المستهدف والقدرة الانتاجية التي يتم اختيار النظام الانتاجي لتحقيقها مما يعني أن هذه الأنظمة الانتاجية المختارة لا يتم اشغالها بالكامل حيث أن النتائج اظهرت بأن اكثر من 40 % من افراد العينة البحثية يستغلون اقل من 50 % من القدرة الانتاجية لمنشئاتهم. و قد قام الباحث بتطوير هذا النموذج تحت عنوان تصميم أنظمة التصنيع الغذائي في ( فلسطين, وهو عبارة عن اداة تساعد مصممي أنظمة التصنيع في البيئة البحثية من خلال 1. تقديم فهم واضح لمكونات النظام التصنيعي ومستوياته المختلفة 2. ربط النشاطات التكتيكية التي تنفذ في المستوى التشغيلي للنظام مع المتطلبات و الاهداف بعيدة الاجل "الاستراتيجية" 3. توضيح اليات ومواطن الترابط والتكامل بين مكونات هذا النظام وذلك من اجل تمكين اصحاب هذه الأنظمة من تحقيق الاهداف التي يسعون إلى تحقيقها وتحقيق الفائدة القصوى من خلال تقليل التكاليف و رفع الجودة وتحقيق الاستغلال الامثل للنظام الانتاجي و تلبية رغبات وحاجات الزبائن على اكمل وجه, وقد قام الباحث ايضا بتطوير الية عمل لتنفيذ وتطبيق هذا النموذج في البيئة البحثية.ar
dc.titleIntegrated Manufacturing System Design For food production Facilities in Palestineen
dc.titleالنموذج المتكامل لتصميم أنظمة التصنيع الغذائي في فلسطينar
dc.typeThesis


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record