Olive production in Jenin governarate: A Geographical Study
Date
2001
Authors
Ahmad Khanfar
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
This study is intended to deal with Olive Production in Jenin governarate "A Geographical Stitdy", aiming at:
1. Studying the development of olive planted areas in the governarate During the period 1980-1998.
2. Studying the recent situation of olive production, highlighting the most significant problems, "natural and human", encountering olive trees growing in Jenin governarate. •
3. Definition of local olive oil production portion "oil, olive fruit" of the annual consumption from the different areas of olive production in Jenin governarate.
4. Studying the economical competence of growing olive trees in the governarate.
5. Introducing some recommendations that help in stimulating and promotion this • type of agriculture according to the ruling economical and political conditions, and facing the problems and obstructions effecting olive production and growing.
The study got started through the following hypothesis:
1- Olive production is affected by human and natural factors.
2- The degrees of self sufficiency of olive and oil in the area of study aren’t the same as a result of the production oscillation besides to the consumption increase related to the population increasing numbers.
The study• consisted of Five Chapters, the first one contained the definition of the area of study, its aims, its problems, the former relevant studies about olive "the subject", the method of the study.
The second chapter discussed the natural factors and their effect on olive production, while the human factors and their effect on olive production were discussed through the third chapter. The fourth chapter discussed the areas planted with olive trees, their production, economical efficiency and self-efficiency at the area of Study, while the fifth chapter discussed the Study's Results and the recommendations.
The study came to the conclusions:
1. Olive trees are considered as the leading productive trees planted in Jenin governarate, the olive-planted areas on 1998 were about "146.830" dunams, -44%- of the areas exploited for different types of agriculture, trees, vegetables and other crops, forming 78% of'186457 dunams", the whole area of exploited for planting fruitful trees in the governarate. The olive production in the area was estimated on 1998 to make 9.5% of Palestine production of olive.
2. There is an annual slight increase in the areas prepared to plant olive trees.
3. Olive production oscillates from year to another.
4. The smallness and diffusion of productive areas hinders using more sophisticated means of production.
5. Farmers suffer low level of dealing with new agricultural methods and agricultural guidance.
6. The soil of the governarate is poor in Nitrogen and natural compost, as the percentage of these materials is not sufficient for the needs of olive trees.
7. The degree of self-sufficiency of olive and olive oil varies from a year to another as a result of the phenomenon of the good production every other year, on 1998 the self sufficiency degree of olive fruits came up to 807%, but it was 285% of olive oil, and on 1997 it was only 8%.
The most prominent recommendations are:
• Supporting and rehabilitating the agricultural and commercial stations at the governarate.
• The urgent need for paying attention to industries, especially the olive mills in order to reduce the sourness degree and providing a special factory for pickling olive fruits.
• Rehabilitating the old orchards by clipping old trees.
• Building up agricultural roads to facilitate reaching to the orchards, the matter that encourages the owners to exploit it well.
• Guiding the farmers and providing them with the best agricultural instructions on proper farming, clipping and fertilizer use.
• Conducting researches about the production rotation, fertilizers' use and treating diseases.
• Intensifying the use of organic and chemical fertilizers "nitrogen, phosphorous and Potassium".
تعالج هذه الدراسة إنتاج الزيتون في محافظة جنين "دراسة جغرافية", وتهدف الدراسة إلى ما يلي:- 1- دراسة تطور المساحات المزروعة بأشجار الزيتون في المحافظة من عام 1980- 1998. 2- دراسة الوضع الحالي لإنتاج الزيتون وإبراز المشاكل (الطبيعية والبشرية) التي تواجه زراعة الزيتون في محافظة جنين... 3- تحديد مدى مساهمة انتاج الزيتون المحلي (زيت, زيتون) في استهلاك العام من مختلف مناطق انتاج الزيتون في محافظة جنين. 4- دراسة الكفاءة الاقتصادية لزراعة الزيتون في المحافظة. 5- التقدم بالتوصيات التي تساعد على تنشيط وتنمية هذا النوع من الزراعة في ضوء الظروف الاقتصادية والسياسية السائدة ومواجهة المشكلات والمعوقات التي تؤثر في انتاج وزراعة الزيتون. وانطلقت الدراسة من الفرضيات التالية:- 1. يتأثر انتاج الزيتون بالعوامل البشرية والطبيعية. 2. تختلف درجات الاكتفاء الذاتي في منطقة الدراسة من ثمار الزيتون وزيته نتيجة تذبذب الانتاج وكذلك زيادة الاستهلاك بسبب زيادة أعداد السكان. واحتوت الدراسة على خمسة فصول, الفصل الأول, احتوى على التعريف بمنطقة الدراسة أهداف الدراسة, مشاكل الدراسة, الدراسات السابقة التي تناولت دراسة الزيتون (الموضوع) منهجية الدراسة. واشتمل الفصل الثاني العوامل الطبيعية وأثرها في انتاج الزيتون, وبينما ناقش الفصل الثالث العوامل البشرية وأثرها في انتاج الزيتون, وتناول االفصل الرابع دراسة المساحات المزروعة بأشجار الزيتون وإنتاجها والكفاءة الاقتصادية والاكتفاء الذاتي لانتاج الزيتون في منطقة الدراسة, وأما الفصل الخامس تناول نتائج الدراسة وتوصياتها. وتوصلت الدراسة إلى النتائج منها:- 1. تعتبر أشجار الزيتون في مقدمة الأشجار المثمرة التي تزرع في محافظة جنين وذلك من حيث المساحة والانتاج, فقد بلغت المساحة المزروعة بأشجار الزيتون عام 1998 حوالي 146830 دونم, وهذه تشكل تقريباً حوال 44% من مساحة الأراضي المستغلة زراعيا بمختلف المحاصيل الحقلية والأشجار المثمرة والخضروات "وتشكل ما نسبة 78% من مساحة الأراضي المزروعة بالأشجار المثمرة بالمحافظة والبالغة 186457 دونم, وقدر إنتاج الزيتون في محافظة جنين عام 1998 ما نسبة 9.5% من انتاج فلسطين. 2. هناك زيادة طفيفة في المساحات المزروعة بأشجار الزيتون من عام لآخر. 3. يتذبذب إنتاج الزيتون من سنة إلى أخرى (ظارهة المعاومة). 4. صغر الوحدات الانتاجية وتشتتها في أماكن متباعدة, مما يعيق استخدام وسائل الانتاج أكثر صعوبة. 5. هناك ضعف عام لدى المزارعين بالأساليب الزراعية الحديثة والارشاد الزراعي. 6. تفتقر تربة المحافظة إلى النيتروجين والمادة العضوية حيث لا تلبي نسبة نسبة وجودهما في تربة المحافظة لاحتياجات الزيتون ومتطلباته. 7. هناك تفاوت في درجة الاكتفاء الذاتي من ثمار الزيتون وزيته من عام لآخر, ويعود إلى ظاهرة تبادل الحمل, ففي عام 1998 بلغت نسبة الاكتفاء الذاتي من ثمار الزيتون 807% بينما بلغت درجة الاكتفاء الذاتي من زيت الزيتون في المحافظة عام 1998 285% بينما بلغت درجة الاكتفاء الذاتي من زيت الزيتون في المحافظة عام 1997 حوالي 8%. ومن أبرز التوصيات:- • دعم وتأهيل محطات التجارية الزراعية المنتشرة في المحافظة. • ضرورة الاهتمام بالصناعات وخصوصا معاصر الزيتون للتقليل من نسبة الحموضة وإيجاد مصنع لكبس الزيتون في المحافظة. • إعادة البساتين القديمة والهرمة بالتقليم. • شق الطرق الزراعية لتسهيل الوصول للبساتين مما يشجع أصحاب على استغلالها. • إرشاد المزارعين للقيام بالخدمات الزراعية على أفضل وجه مثل الفلاحة الصحيحة التقليم التسميد. • إجراء أبحاث تتعلق في مواضيع تبادل الحمل, التسميد, مكافحة الأمراض... • التوسع في استخدام الأسمدة العضوية والكيماوية (النيتروجين والفسفور والبوتاسيوم).
تعالج هذه الدراسة إنتاج الزيتون في محافظة جنين "دراسة جغرافية", وتهدف الدراسة إلى ما يلي:- 1- دراسة تطور المساحات المزروعة بأشجار الزيتون في المحافظة من عام 1980- 1998. 2- دراسة الوضع الحالي لإنتاج الزيتون وإبراز المشاكل (الطبيعية والبشرية) التي تواجه زراعة الزيتون في محافظة جنين... 3- تحديد مدى مساهمة انتاج الزيتون المحلي (زيت, زيتون) في استهلاك العام من مختلف مناطق انتاج الزيتون في محافظة جنين. 4- دراسة الكفاءة الاقتصادية لزراعة الزيتون في المحافظة. 5- التقدم بالتوصيات التي تساعد على تنشيط وتنمية هذا النوع من الزراعة في ضوء الظروف الاقتصادية والسياسية السائدة ومواجهة المشكلات والمعوقات التي تؤثر في انتاج وزراعة الزيتون. وانطلقت الدراسة من الفرضيات التالية:- 1. يتأثر انتاج الزيتون بالعوامل البشرية والطبيعية. 2. تختلف درجات الاكتفاء الذاتي في منطقة الدراسة من ثمار الزيتون وزيته نتيجة تذبذب الانتاج وكذلك زيادة الاستهلاك بسبب زيادة أعداد السكان. واحتوت الدراسة على خمسة فصول, الفصل الأول, احتوى على التعريف بمنطقة الدراسة أهداف الدراسة, مشاكل الدراسة, الدراسات السابقة التي تناولت دراسة الزيتون (الموضوع) منهجية الدراسة. واشتمل الفصل الثاني العوامل الطبيعية وأثرها في انتاج الزيتون, وبينما ناقش الفصل الثالث العوامل البشرية وأثرها في انتاج الزيتون, وتناول االفصل الرابع دراسة المساحات المزروعة بأشجار الزيتون وإنتاجها والكفاءة الاقتصادية والاكتفاء الذاتي لانتاج الزيتون في منطقة الدراسة, وأما الفصل الخامس تناول نتائج الدراسة وتوصياتها. وتوصلت الدراسة إلى النتائج منها:- 1. تعتبر أشجار الزيتون في مقدمة الأشجار المثمرة التي تزرع في محافظة جنين وذلك من حيث المساحة والانتاج, فقد بلغت المساحة المزروعة بأشجار الزيتون عام 1998 حوالي 146830 دونم, وهذه تشكل تقريباً حوال 44% من مساحة الأراضي المستغلة زراعيا بمختلف المحاصيل الحقلية والأشجار المثمرة والخضروات "وتشكل ما نسبة 78% من مساحة الأراضي المزروعة بالأشجار المثمرة بالمحافظة والبالغة 186457 دونم, وقدر إنتاج الزيتون في محافظة جنين عام 1998 ما نسبة 9.5% من انتاج فلسطين. 2. هناك زيادة طفيفة في المساحات المزروعة بأشجار الزيتون من عام لآخر. 3. يتذبذب إنتاج الزيتون من سنة إلى أخرى (ظارهة المعاومة). 4. صغر الوحدات الانتاجية وتشتتها في أماكن متباعدة, مما يعيق استخدام وسائل الانتاج أكثر صعوبة. 5. هناك ضعف عام لدى المزارعين بالأساليب الزراعية الحديثة والارشاد الزراعي. 6. تفتقر تربة المحافظة إلى النيتروجين والمادة العضوية حيث لا تلبي نسبة نسبة وجودهما في تربة المحافظة لاحتياجات الزيتون ومتطلباته. 7. هناك تفاوت في درجة الاكتفاء الذاتي من ثمار الزيتون وزيته من عام لآخر, ويعود إلى ظاهرة تبادل الحمل, ففي عام 1998 بلغت نسبة الاكتفاء الذاتي من ثمار الزيتون 807% بينما بلغت درجة الاكتفاء الذاتي من زيت الزيتون في المحافظة عام 1998 285% بينما بلغت درجة الاكتفاء الذاتي من زيت الزيتون في المحافظة عام 1997 حوالي 8%. ومن أبرز التوصيات:- • دعم وتأهيل محطات التجارية الزراعية المنتشرة في المحافظة. • ضرورة الاهتمام بالصناعات وخصوصا معاصر الزيتون للتقليل من نسبة الحموضة وإيجاد مصنع لكبس الزيتون في المحافظة. • إعادة البساتين القديمة والهرمة بالتقليم. • شق الطرق الزراعية لتسهيل الوصول للبساتين مما يشجع أصحاب على استغلالها. • إرشاد المزارعين للقيام بالخدمات الزراعية على أفضل وجه مثل الفلاحة الصحيحة التقليم التسميد. • إجراء أبحاث تتعلق في مواضيع تبادل الحمل, التسميد, مكافحة الأمراض... • التوسع في استخدام الأسمدة العضوية والكيماوية (النيتروجين والفسفور والبوتاسيوم).