يحتوي هذا البحث على دراسة وصفية وتحليلية لمتاجر الشوكولاتة، وضمن إطار الدراسة النظرية فإنها تحتوي على أهمية وجود مثل هذا النوع من المتاجر، بالإضافة إلى تحديد المشاكل والفرضيات، حيث أنه تم عرض مجموعة من متاجر الشوكولاتة التي تندرج تحت عنوان الدراسة التحليلية لكل من الحالة المحلية، الحالة العربية والحالة العالمية التي تتناول عمليات التحليل من العام إلى الخاص، إذ أنها تشمل دراسة المساحات، أسلوب التصميم المتبع ، الألوان، الخامات المستخدمة والإضاءة بالإضافة إلى جوانب أخرى في متاجر الشوكولاتة؛ للتعرف على جميع الاحتياجات ومعرفة المشاكل الموجودة بوحدات عرض منتجات الشوكولا وطرق توزيعها التي لا تحقق مدى الرؤية، الإضاءة المستخدمة وأنواعها، الألوان الموجودة، الخامات وقلة وحدات عرض المنتجات.