Health Care Providers’ Knowledge, Attitude and Practice toward Quality of Nutrition Care in Hospitals in the North West Bank, Palestine: A Cross-Sectional Study

Thumbnail Image
Date
2020-11-12
Authors
الشخشير, منى
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
جامعة النجاح الوطنية
Abstract
الخلفية: يلعب موظفو المستشفى دورًا مهمًا في عملية الرعاية التغذوية التي تشير إلى أي ممارسة يقوم بها مقدم الرعاية الصحية لتحسين وضع المريض التغذوي والنتائج الصحية اللاحقة. ومع ذلك، فإن مقاييس جودة الرعاية التغذوية بين المستشفيات غير موجودة في فلسطين. يتطلب تخطيط وصياغة الاستراتيجيات أكثر من مجرد قياس الحالة التغذوية للمرضى؛ إذ نحتاج إلى فهم شامل لما يعرفه مقدمو الرعاية الصحية بالفعل ويمارسونه في الرعاية التغذوية الروتينية والخصائص الديموغرافية والمحددات التي تؤثر على السلوك والممارسات الغذائية المتبعة في عملية الرعاية التغذوية. الأهداف: تقييم المعرفة التغذوية والسلوك وممارسات الأطباء والتمريض في الرعاية التغذوية السريرية الروتينية. وكذلك تحديد العلاقة بين المعرفة والسلوك والممارسات من جهة والخصائص الديموغرافية من جهة أخرى وتحديد أسباب عدم كفاية المدخول الغذائي. الطريقة: أجريت الدراسة المقطعية على المستشفيات الحكومية وغير الحكومية في شمال الضفة الغربية، فلسطين من 1 نيسان 2019 الى 31 حزيران 2019. تم تعبئة الاستبيان من قبل الأطباء والتمريض لجمع المعلومات حول المعرفة والسلوك والممارسات المتعلقة بسوء التغذية والرعاية التغذوية ، جنبًا إلى جنب مع الخصائص الاجتماعية الديموغرافية. النتائج: تمت مقابلة أربعمائة وخمسة من الأطباء والممرضين، حيث كان متوسط درجة المعرفة 53.00 مع مئين أول من 49.00- 57.00 مئين ثاني . متوسط نتيجة السلوك فقد بلغت 18.00 مع مئين أول 16.00- 20.00 مئين ثاني. متوسط درجة المعرفة / السلوك هو 71.00 مع مئين أول 65.00- 57.00 مئين ثاني. نتيجة متوسط درجة الممارسة هو 15.00 مع مئين أول 13.00-18.00 مئين ثاني. أما نتيجة متوسط درجة المعرفة والسلوك والممارسات التغذوية فقد كانت 85.62 /128 مع انحراف معياري 9.50. يوجد علاقة ذو قيمة معنوية إيجابية ذات دلالة إحصائية بين معرفة المستجيبين / سلوكهم ودرجات الممارسة فيما يتعلق بجودة الرعاية التغذوية في المستشفيات ( ارتباط = 0.384، دلالة إحصائية أقل من 0.05). يُظهر المستجيبون من الفئات العمرية الأصغر والذين يعملون في وحدة العناية المركزة أعلى مستوى معرفة بدرجات جودة الرعاية التغذوية في المستشفيات ( دلالة إحصائية أقل من 0.05). وأظهر الموظفون في المستشفيات غير الحكومية درجة أعلى في السلوك اتجاه جودة الرعاية الغذائية ( دلالة إحصائية أقل من 0.05) . كما وأظهر المشاركون الذين يعملون في وحدة العناية المركزة أعلى درجات المعرفة / السلوك (دلالة إحصائية أقل من 0.05). يُظهر المشاركون الذين يعملون في المستشفيات غير الحكومية درجات أعلى للممارسات الغذائية (دلالة إحصائية اقل من 0.05) كما ويظهر المشاركين من فئة التمريض وداخل أقسام العناية المركزة أعلى درجات الممارسة للرعاية الغذائية (دلالة إحصائية أقل من 0.001). يظهر المستجيبون مع الفئات العمرية الأصغر، ويعملون في المستشفيات غير الحكومية ، في العناية المركزة كممرض قانوني أو مؤهل أعلى درجات المعرفة والسلوك والممارسة التغذوية اتجاه المرضى ( دلالة إحصائية أقل من 0.05). الخلاصة: كشفت الدراسة أن عدم كفاية المعرفة تشكل حاجزًا أمام الرعاية التغذوية الفعالة للمريض بالإضافة إلى أن المعرفة لا تترجم بالضرورة إلى سلوك وممارسات فاعلة لعملية الرعاية التغذوية. إنشاء قسم يعنى بالتغذية في المستشفيات من خلال اختصاصي التغذية كمزود فريد للرعاية التغذوية سيضمن تنفيذ عملية رعاية التغذية الموحدة مبنية على أسس علمية لإكمال حلقة الرعاية الطبية المقدمة.
Description
This Thesis is Submitted in Partial Fulfillment of the Requirements for the Degree of Master in Public Health, Faculty of Graduates Studies, An-Najah National University, Nablus-Palestine.
Keywords
تقييم مدى معرفة مقدمي الرعاية الصحية وسلوكهم وممارساتهم اتجاه جودة الرعاية الغذائية المقدمة في مستشفيات شمال الضفة الغربية، فلسطين: دراسة مقطعية
Citation
Collections