المضادات الحيوية المضاد الحيوي أو الضاد الحيوي هو عبارة عن مادة أو مركب يقتل أو يثبط نمو الجراثيم
تنتمي المضادات الحيوية إلى مجموعة أوسع من المركبات المضادة للاحياء الدقيقة وتستخدم لعلاج الامراض التي تسببها الكائنات الحية الدقيقة، بما في ذلك الفطريات والطفيليات
A Residue is defined as a residue of substances having a pharmacological action, or their metabolites and other substances transmitted to food products, which are likely to be harmful to human health’.